광주시문화재단 공고 제2026-69호

2026년 못난이 토마토 요리경연대회 참여자 모집 공고

광주시 로컬 식재료인 퇴촌토마토의 맛을 널리 알리기 위해 누구나 따라 만들 수 있는 참신하고 맛있는 토마토 요리법을 발굴하고자 못난이 토마토 요리경연대회를 개최합니다.

2026년 5월 22일

(재)광주시문화재단 대표이사


1. 공모개요


	
대 회 명: 2026년 못난이 토마토 요리경연대회
	
대회주제: 못난이 토마토를 활용한 단품 요리 경연대회
	
대회일정: 2026. 6. 20.(토) 11:00~12:00 ※참여자 등록 8:00
	
대회장소: 퇴촌토마토거리축제장(퇴촌면 광동리 일원) ※메인무대 앞
	
지원대상: 관내 요리 숙련자(요식업 종사자, 요리 경험자 등) 1인 또는 2인 1팀
	
공모기간: 2026. 5. 22.(금) ~ 5. 28.(목) / 7일간
	
경연팀수: 총 10팀
	
필수조건: 퇴촌토마토를 주 재료로 사용한 단품요리 제작 ※요리장르 제한 없음
	
접수방법: ①개인 SNS 숏폼 영상 업로드 후 ②지원신청서(구글폼) 작성
	
주최/주관: 광주시 / 광주시문화재단, 퇴촌토마토축제 운영위원회
	
시 상: 총 상금 300만원(시상등급별 상이)


2. 접수 및 심사 일정


	
접수기간: 2026. 5. 22.(금) ~ 5. 28.(목) 23:59까지 / 7일간
	
접수방법
	

		
① 개인 SNS 숏폼 영상 업로드 후
		
② 지원신청서(구글폼) 작성
	
	
	
접 수 처: 구글폼(http://bit.ly/4nFAVtI)
	
심사일정
	

		
심사일정
		
			
			
			
		
		

			

				
구분
				
일정
				
비고
			
		
		

			

				
모집 공고 및 접수
				
2026. 5. 22.(금) ~ 5. 28.(목) 23:59까지
				

			
			

				
(1단계) 비대면심의
				
2026. 6. 1.(월) ~ 6. 4.(목)
				
숏폼 영상 및 지원서 심의
			
			

				
참가팀 발표
				
2026. 6. 8.(월)
				
재단 홈페이지 및 개별 유선 통보
				

					
*본선 진출 10팀(예비 2팀)
					
*레시피 온라인 사전 공개
				
				
			
			

				
(2단계) 현장심의
				
2026. 6. 20.(토)
				
당일 심의 및 시상
			
		
	

	
일정은 변동될 수 있음
	


3. 심의 및 시상계획


	
시상금: 총 10팀, 3,000,000원

	

		
시상금
		
			
			
			
		
		

			

				
구분
				
선정팀수
				
금액
			
		
		

			

				
대상
				
1팀
				
100만원
			
			

				
금상
				
2팀
				
50만원
			
			

				
은상
				
5팀
				
20만원
			
			

				
인기상
				
2팀
				
토마토 관련 상품
			
			

				
계
				
10팀
				
300만원
			
		
	
	
	
심사기준
	

		
1단계: 숏폼 영상을 내・외부 심의위원 5인 평가를 통해 상위 고득점 획득한 10팀 선발
		
원활한 운영을 위해 예비 2팀 추가 선발, 총 12팀 선발

		

			
1단계 심사기준
			
				
				
				
			
			

				

					
구분
					
선정팀수
					
금액
				
			
			

				

					
① 대중성
					

					

						
‧ 대중적으로 쉽게 따라할 수 있는 재료접근성, 요리난이도 등
						
‧ 누구나 좋아하는 맛을 낼 수 있는 요리법
					
					
					
40
				
				

					
② 적합성
					

					

						
‧ 퇴촌토마토가 주재료가 되었는가
						
‧ 퇴촌토마토의 특색과 매력이 요리를 통해 전달되는가
					
					
					
30
				
				

					
③ 창의성·예술성
					

					

						
‧ 화제성이 있는 독창적인 요리법
						
‧ 플레이팅의 심미성
					
					
					
30
				
				

					
합계
					
100
				
			
		
		
		
2단계: 요리대회 현장에서 내・외부 심의위원 5인 평가 60%와 시민 평가단 평가 40% 합산을 통해 상위 고득점 획득한 10팀 시상
		

			
2단계 심사기준
			
				
				
				
			
			

				

					
심의항목
					
세부지표
					
배점
				
			
			

				

					
① 대중성
					

					

						
‧ 대중적으로 쉽게 따라할 수 있는 재료접근성, 요리난이도 등
						
‧ 누구나 좋아하는 맛을 낼 수 있는 요리법
					
					
					
40
				
				

					
② 맛
					

					

						
‧ 전반적인 맛의 균형과 완성도
					
					
					
30
				
				

					
③ 적합성
					

					

						
‧ 퇴촌토마토가 주재료가 되었는가
						
‧ 퇴촌토마토의 특색과 매력이 요리를 통해 전달되는가
					
					
					
20
				
				

					
④ 창의성·예술성
					

					

						
‧ 화제성이 있는 독창적인 요리법
						
‧ 플레이팅의 심미성
					
					
					
10
				
				

					
합계
					
100
				
			
		
		
	
	
	
본선 세부일정
	

		
본선 세부일정
		
			
			
			
			
		
		

			

				
구분
				
시간
				
소요
				
내용
			
		
		

			

				
등록 및 OT
				
8:00 ~ 9:00
				
60‘
				

				

					
○ 참여자 등록 및 OT(안내 및 재료 준비)
				
				
			
			

				
리허설
				
9:00 ~ 9:30
				
30‘
				
○ 시스템 체크 및 사전 리허설
			
			

				
개회
				
9:30 ~ 9:45
				
15‘
				
○ 개회
				

					
· 프로그램 취지 및 순서 소개
					
· 심의절차 안내
				
				
			
			

				
요리쇼
				
10:00 ~ 10:30
				
30‘
				
○ 셰프의 요리쇼
				

					
· 토마토 요리 시연
					
· 요리 관련 질의응답
					
· 관람객 이벤트(사진촬영)
				
				
			
			

				
요리대회
				
11:00 ~ 12:00
				
60‘
				
○ 요리대회
			
			

				
결과 집계
				
12:00 ~ 12:30
				
30‘
				
○ 심의
				

					
· 심사위원 심의
					
· 관람객 투표
				
				
			
			

				
시상
				
12:30 ~ 13:00
				
30‘
				
○ 시상
				

					
· 심사평 및 결과 발표
					
· 시상식 및 기념촬영
				
				
			
		
	

	
세부일정은 현장 상황에 따라 변경될 수 있음
	


4. 대회 규정


	
참가자격 및 팀 구성

	

		
광주시민 중 성인이 참여 가능하며, 팀당 인원은 2인 이내로 제한합니다.
		
본선 진출 확정 후 부득이한 사유 발생 시 팀원 중 보조 교체 또는 변경 가능 하나 주최 측의 사전 승인을 받아야 합니다.
	
	
	
강연 주제 및 메뉴 규정
	

		
참가팀은 퇴촌토마토를 주재료로 활용한 단품 요리 1종을 출품해야 합니다.(한식, 양식, 디저트 등 요리장르 제한 없음)
		
전시할 그릇에 담을 양을 조리하여 제출해야 합니다.
	
	
	
경연 진행 및 준수 사항
	

		
본선 경연 시간은 60분(11:00~12:00)으로 엄격히 제한합니다.
		
단, 주최측의 사전 승인 후 육수 우려내기, 반조리 등 재료 세척 및 기본손질 등은 당일 등록 후 사전 준비가 가능합니다.
		
		
주최 측은 기본 조리대, 전시 테이블, 화구(가스버너 등), 기본 조리도구 및 토마토를 포함한 기본 식재료 등을 제공합니다.
		
주최 측에서 준비하는 조리도구외에 필요한 조리 도구, 식재료 일체, 플레이팅 용기 및 소품은 참가팀이 직접 준비해야 합니다.
		
주재료(토마토)는 주최측 제공
		
	
	
	
심사 및 시상 규정
	

		
총 100점 만점으로 동점자 발생 시 고득점 순으로 순위를 결정합니다.
	
	
	
저작권 및 활용 동의
	

		
본 대회 수상작의 요리법에 대한 사용권은 광주시청 및 (재)광주시문화재단에 귀속됩니다.
		
본선 진출작 및 수상작은 행사 홍보, 퇴촌토마토 홍보를 위한 요리법 개발 및 교육 자료로 활용될 수 있으며, 수상자는 이에 적극 협조해야 합니다.
		
출품작 사진 및 영상 저작물은 주최측의 홍보 자료(책자, SNS, 홈페이지 등)로 활용될 수 있습니다.
	
	
	
기타 유의사항 (실격 사유)
	

		
1팀 1건 제출 가능
		
1팀 중복수상 불가
		
타 공모전 수상작 또는 표절 작품은 심사 제외
		
수상작의 저작재산권은 광주시문화재단에 귀속
		
동일/유사 작품 접수 시 먼저 접수된 작품 인정
		
공모작은 반환하지 않음
		
타 대회 수상작 또는 표절 작품으로 판명될 경우 심사 제외
		
수상 이후라도 수상 취소 및 상금 환수 조치
		
경연 시간 내 조리를 완료하지 못하면 실격
		
위생 상태가 불량하여 식용에 부적합하다고 판단될 경우 감점 또는 실격 처리
	
	
	
문 의 처
	

		
운영사: 다이렉트엔터테인먼트 ☎010-3152-8922
		
주 관: 광주시문화재단 ☎031-789-5747
	
	
	
문의시간: 평일 10:00 ~ 17:00
	
점심시간 12:00 ~ 13:00 제외