광주시문화재단 공고 제2026-73호

		
2026년 못난이 토마토 요리경연대회

		참여자 모집 연장 공고

		
광주시 로컬 식재료인 퇴촌토마토의 맛을 널리 알리기 위해

		누구나 따라 만들 수 있는 참신하고 맛있는 토마토 요리법을 발굴하고자

		못난이 토마토 요리경연대회를 개최합니다.

		
2026년 5월 29일

		
(재)광주시문화재단 대표이사
	

	
• 공모개요
	
	

		
대 회 명: 2026년 못난이 토마토 요리경연대회
		
대회주제: 못난이 토마토를 활용한 단품 요리 경연대회
		
대회일정: 2026. 6. 20.(토) 11:00~12:00  ※참여자 등록 8:00
		
대회장소: 퇴촌토마토거리축제장(퇴촌면 광동리 일원)  ※메인무대 앞
		
지원대상: 관내 요리 숙련자(요식업 종사자, 요리 경험자 등) 1인 또는 2인 1팀
		
공모기간: 2026. 5. 22.(금) ~ 6. 7.(일) / 17일간
		
경연팀수: 총 10팀
		
필수조건: 퇴촌토마토를 주 재료로 사용한 단품요리 제작  ※요리장르 제한 없음
		
접수방법: ①요리 사진 또는 영상을 찍고 ②지원신청서(구글폼) 작성
		
주최/주관: 광주시 / 광주시문화재단, 퇴촌토마토축제 운영위원회
		
시    상: 총 상금 300만원(시상등급별 상이)
	
	
	
• 접수 및 심사 일정
	
	

		
접수기간: 2026. 5. 22.(금) ~ 6. 7.(일) 23:59까지 / 17일간
		
접수방법
			

				
① 토마토 요리사진 또는 영상을 찍고
				
② 지원신청서(구글폼) 작성
			
		
		
접 수 처: 구글폼(http://bit.ly/4nFAVtI)
		
심사일정
			

				
심사일정
				
					
					
					
				
				

					

						
구분
						
일정
						
비고
					
				
				

					

						
모집 공고 및 접수
						
2026. 5. 22.(금) ~ 6. 7.(일) 23:59까지
						
 
					
					

						
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(1단계) 비대면심의
						
2026. 6. 10.(수) ~ 6. 12.(금)
						
지원서 비대면 심의
					
					

						
⇓
					
					

						
참가팀 발표
						
2026. 6. 15.(월)
						
재단 홈페이지 및

						개별 유선 통보

						*본선 진출 10팀(예비 2팀)

						*레시피 온라인 사전 공개
					
					

						
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(2단계) 현장심의
						
2026. 6. 20.(토)
						
당일 심의 및 시상
					
				
			
			
일정은 변동될 수 있음
		
	
	
	
	
• 심의 및 시상계획
	
	

		
시상금: 총 10팀, 3,000,000원
			

				
시상금
				

					

						
구분
						
선정팀수
						
금액
					
				
				

					

						
대상
						
1팀
						
100만원
					
					

						
금상
						
2팀
						
50만원
					
					

						
은상
						
5팀
						
20만원
					
					

						
인기상
						
2팀
						
토마토 관련 상품
					
					

						
계
						
10팀
						
300만원
					
				
			
		
		
심사기준
			

				
1단계: 요리영상 또는 사진, 조리법을 내・외부 심의위원 5인 평가를 진행하여 상위 고득점 획득한 10팀 선발

				※원활한 운영을 위해 예비 2팀 추가 선발, 총 12팀 선발
			
			

				
심사기준
				

					

						
심의항목
						
세부지표
						
배점
					
				
				

					

						
① 대중성
						

							

								
대중적으로 쉽게 따라할 수 있는 재료접근성, 요리난이도 등
								
누구나 좋아하는 맛을 낼 수 있는 요리법
							
						
						
40
					
					

						
② 적합성
						

							

								
퇴촌토마토가 주재료가 되었는가
								
퇴촌토마토의 특색과 매력이 요리를 통해 전달되는가
							
						
						
30
					
					

						
③ 창의성·예술성
						

							

								
화제성이 있는 독창적인 요리법
								
플레이팅의 심미성
							
						
						
30
					
					

						
합계
						
100
					
				
			
			

				
2단계: 요리대회 현장에서 내・외부 심의위원 5인 평가 60%와 시민 평가단 평가 40% 합산을 통해 상위 고득점 획득한 10팀 시상
			
			

				
심사기준
				

					

						
심의항목
						
세부지표
						
배점
					
				
				

					

						
① 대중성
						

							

								
대중적으로 쉽게 따라할 수 있는 재료접근성, 요리난이도 등
								
누구나 좋아하는 맛을 낼 수 있는 요리법
							
						
						
40
					
					

						
② 맛
						

							

								
전반적인 맛의 균형과 완성도
							
						
						
30
					
					

						
③ 적합성
						

							

								
퇴촌토마토가 주재료가 되었는가
								
퇴촌토마토의 특색과 매력이 요리를 통해 전달되는가
							
						
						
20
					
					

						
④ 창의성·예술성
						

							

								
화제성이 있는 독창적인 요리법
								
플레이팅의 심미성
							
						
						
10
					
					

						
합계
						
100
					
				
			
		
		
본선 세부일정
			

				
본선 세부일정
				

					

						
구분
						
시간
						
소요
						
내용
					
				
				

					

						
등록 및 OT
						
8:00 ~ 9:00
						
60‘
						
○ 참여자 등록 및 OT(안내 및 재료 준비)
					
					

						
리허설
						
9:00 ~ 9:30
						
30‘
						
○ 시스템 체크 및 사전 리허설
					
					

						
개회
						
9:30 ~ 9:45
						
15‘
						
○ 개회

						· 프로그램 취지 및 순서 소개

						· 심의절차 안내
					
					

						
요리쇼
						
10:00 ~ 10:30
						
30‘
						
○ 셰프의 요리쇼

						· 토마토 요리 시연

						· 요리 관련 질의응답

						· 관람객 이벤트(사진촬영)
					
					

						
요리대회
						
11:00 ~ 12:00
						
60‘
						
○ 요리대회
					
					

						
결과 집계
						
12:00 ~ 12:30
						
30‘
						
○ 심의

						· 심사위원 심의

						· 관람객 투표
					
					

						
시상
						
12:30 ~ 13:00
						
30‘
						
○ 시상

						· 심사평 및 결과 발표

						· 시상식 및 기념촬영
					
				
			
	
			
세부일정은 현장 상황에 따라 변경될 수 있음 
	
		
	
	
	
• 대회 규정
	
	

		
참가자격 및 팀 구성
			

				
광주시민 중 성인이 참여 가능하며, 팀당 인원은 2인 이내로 제한합니다.
				
본선 진출 확정 후 부득이한 사유 발생 시 팀원 중 보조 교체 또는 변경 가능 하나 주최 측의 사전 승인을 받아야 합니다.
			
		
		
강연 주제 및 메뉴 규정
			

				
참가팀은 퇴촌토마토를 주재료로 활용한 단품 요리 1종을 출품해야 합니다.

				     (한식, 양식, 디저트 등 요리장르 제한 없음)
				
전시할 그릇에 담을 양을 조리하여 제출해야 합니다.
			
		
		
경연 진행 및 준수 사항
			

				
본선 경연 시간은 60분(11:00~12:00)으로 엄격히 제한합니다.
				
단, 주최측의 사전 승인 후 육수 우려내기, 반조리 등 재료 세척 및 기본손질 등은 당일 등록 후 사전 준비가 가능합니다.
				
주최 측은 기본 조리대, 전시 테이블, 화구(가스버너 등), 기본 조리도구 및 토마토를 포함한 기본 식재료 등을 제공합니다.
				
주최 측에서 준비하는 조리도구외에 필요한 조리 도구, 식재료 일체, 플레이팅 용기 및 소품은 참가팀이 직접 준비해야 합니다.  ※주재료(토마토)는 주최측 제공
			
		
		
심사 및 시상 규정
			

				
총 100점 만점으로 동점자 발생 시 고득점 순으로 순위를 결정합니다.
			
		
		
저작권 및 활용 동의
			

				
본 대회 수상작의 요리법에 대한 사용권은 광주시청 및 (재)광주시문화재단에 귀속됩니다.
				
본선 진출작 및 수상작은 행사 홍보, 퇴촌토마토 홍보를 위한 요리법 개발 및 교육 자료로 활용될 수 있으며, 수상자는 이에 적극 협조해야 합니다.
				
출품작 사진 및 영상 저작물은 주최측의 홍보 자료(책자, SNS, 홈페이지 등)로 활용될 수 있습니다.
			
		
		
기타 유의사항 (실격 사유)
			

				
1팀 1건 제출 가능
				
1팀 중복수상 불가
				
타 공모전 수상작 또는 표절 작품은 심사 제외
				
수상작의 저작재산권은 광주시문화재단에 귀속
				
동일/유사 작품 접수 시 먼저 접수된 작품 인정
				
공모작은 반환하지 않음
				
타 대회 수상작 또는 표절 작품으로 판명될 경우 심사 제외
				
수상 이후라도 수상 취소 및 상금 환수 조치
				
경연 시간 내 조리를 완료하지 못하면 실격
				
위생 상태가 불량하여 식용에 부적합하다고 판단될 경우 감점 또는 실격 처리
			
		
		
문 의 처
			

				
운영사: 다이렉트엔터테인먼트 ☎010-3152-8922
				
주  관: 광주시문화재단 ☎031-789-5747
			
		
		
문의시간
			

				
평일 10:00 ~ 17:00  ※점심시간 12:00 ~ 13:00 제외